“Dimasak dengan cara ‘diasap’, bukan digoreng, membuat kelembutan dagingnya tetap terjaga.”
DATA RESTORAN
- Nama Restoran: Dapur Bebek
- Alamat: Jl. Dipati Ukur 1, Bandung
- Alamat Lainnya:
-
- Jl. Sukamenak 97, Jl. Bojongsoang 10, Jl. Margacinta 142 (Bandung)
- Jl. Siliwangi 5 (Kuningan)
- Jl. Gudang 21 (Sukabumi)
- Jl. Bintaro Jaya Sektor IX Blok AT nomor 1 (Jakarta)
-
- Menu Masakan Andalan: Entog Asap dan Bebek Asap
- Harga:
-
- Entog Asap dan Bebek Asap: Rp.16.000/potong atau Rp.62.000/ekor (update 2010)
-
REVIEW
Tempat makan ini tidak terlalu besar dari segi ukuran. Kapasitas maksimalnya sekitar 35 orang. Anda pun bisa memilih makan di meja makan atau secara lesehan. Namun demikian, suasananya tetap tidak lepas dari unsur kebersihan dan kenyamanan yang baik.
Menu andalan disini adalah Entog Asap dan Bebek Asap. Buat yang penasaran apa bedanya ‘entog’ dan ‘bebek’, menurut petugasnya, adalah daging entog itu ukurannya lebih super dari bebek. Wow. Setelah Kita cek, ternyata benar bahwa ukuran Entog Asap lebih besar daripada Bebek Asap. Meskipun berbeda ukuran, tapi keduanya sama-sama terasa nikmat.
Dimasak dengan cara ‘diasap’, bukan digoreng, membuat kelembutan dagingnya tetap terjaga. Tidak terlalu keras ataupun terlalu lembek, kelembutannya terasa pas. Hal ini yang membuatnya terasa begitu renyah ketika dikunyah. Tapi hati-hati dengan sambalnya, karena terasa sangat pedas di lidah Kita 😀
Well, Selamat mencoba yaa..
(Marcell/Kitareview.com)
(BOGIDIRA):: boleh jg nih nyobain . wajib kesana.
Ngapain ke sana, ke Bintaro aja kan cepet, ……. udah lapeeerr.. nih
Ini boleh dicoba ya BEBEK dan ENTHOK asap, bukan digoreng.- . Aq sdh cobain Bebek Goreng di daerah Pasar Jum"at, cukup enak karena Bebek masih muda ….. Mak nyuus rasanye …….
OOhh… anda suka to… aku kira nngggak suka…